El esplendor barroco en Galicia queda patente en sus pazos y en sus jardines. Éste es un viaje que explora el fascinante mundo de la camelia y de la arquitectura del pazo gallego, visitando sus ejemplos más notables. Desde su parentesco directo con la planta del té (camellia sinensis) en las húmedas montañas de China y Japón hasta su introducción en Europa en el siglo XVIII de la mano de los navegantes portugueses y británicos, la camelia (camellia japonica) se aclimató rápidamente en los jardines de la aristocracia rural para con el paso del tiempo popularizarse y encontrarse en calles, parques públicos y pequeños jardines, hasta casi convertirse en la flor oficial de Galicia. El viaje explora una rica variedad de tipologías de pazos y jardines (cada uno con su propia idiosincrasia y personalidad) tomando como centro a la capital, Santiago, y completando esta visión romántica y evocadora del esplendor natural de Galicia.